01

Buena para tu cuerpo

¿Sabías que la leche de cabra natural tiene más vitaminas y minerales que la leche de vaca? De hecho, la leche de cabra aporta hasta 13 % más de calcio, 47 % más de vitamina A, 34 % más de potasio y 250 % más de niacina. También tiene mayor contenido de vitaminas B y C, cloruro, cobre y manganeso. Además, comparada con la leche de vaca, la leche de cabra contienes niveles más altos de taurina, un nutriente esencial para la función cardiovascular y para el desarrollo y el funcionamiento de los músculos, la retina y el sistema nervioso central.

Nuestra leche de cabra natural en polvo está certificada por The Detox Project como «sin residuos de glifosato», lo que significa que nuestros productos son sometidos a pruebas en laboratorios totalmente independientes para detectar toda presencia de residuos de glifosato. Nuestro producto es considerado «sin residuos» solo si los niveles de residuo de glifosato son «indetectables» (0,01 partes por millón). 

02

Menos alergénica

La leche contiene dos tipos de proteínas: generalmente, 80 % de caseína y 20 % de suero de leche. Hay cuatro proteínas de caseína que conforman ese 80 %: alfa s1-caseína, alfa s2-caseína, beta-caseína (variantes A1 y A2, sobre las que se brindará información más adelante) y kappa-caseína. ¿Sabías que la reacción alérgica causada por la leche se debe, principalmente, a la presencia de alfa s1-caseína? Puedes buscarlo en Google. La leche de vaca suele contener casi 30 % de alfa s1-caseína, y la leche de cabra, aproximadamente 20 % de alfa s1-caseína, lo que reduce en gran medida las reacciones alérgicas adversas a la leche. Pero eso no es todo. Good Goat Milk Company se enorgullece de producir leche de cabra de la más alta calidad posible, por lo que no nos detenemos allí: nuestros productores reducen el nivel de alfa s1-caseína a casi 10 % mediante el uso de programas de reproducción genética selectiva. Simplemente la mejor.

03

Fácil de digerir

Para algunas personas, la leche de vaca puede ser más difícil de digerir debido a los altos niveles de alfa s1-caseína y a la presencia de beta-caseína A1. La proteína beta-caseína A1 libera un fragmento de proteína (BCM-7) durante la digestión, y cada vez hay más evidencia de que es este fragmento lo que causa las molestias digestivas. La buena noticia es que la leche de cabra contiene, más que nada, la proteína beta-caseína A2. Esto, junto con la estructura grasa naturalmente homogeneizada de la leche de cabra, facilita la digestión. Dado que la leche de cabra tiene menos cantidad de alfa s1-caseína y más contenido de beta-caseína (por ende, es más similar a la leche humana), produce una cuajada más suave en el estómago, que también facilita la digestión y la absorción de proteínas. Todos estos aspectos convierten a la leche de cabra en una excelente opción para niños y adultos que experimentan hinchazón, gases o malestar estomacal al consumir leche de vaca. La leche de cabra también puede contribuir a reducir afecciones, como el eccema y la congestión nasal, entre otras, relacionadas con el consumo de leche de vaca.

04

Buena para los animales y para el planeta

Las cabras son animales muy inteligentes y curiosos que forman vínculos naturales con los integrantes de su familia y con sus familias humanas. Son bulliciosos y sociales y necesitan un entorno que promueva sus comportamientos naturales. ¡Y son muy selectivas con su alimento!  Criamos nuestras cabras en nuestras granjas familiares, con acceso ilimitado al aire libre y a los lugares que resultan interesantes y propicios para las actividades naturales de las cabras, como trepar.  Cultivamos pasturas específicas, ideales para sus requisitos nutricionales, a las que tienen acceso varias veces al día.

La ganadería caprina produce un impacto medioambiental menor que la ganadería vacuna industrial tradicional, ya que las cabras consumen menos alimento y generan menos estiércol que las vacas. Además, se requiere menos espacio para mantenerlas en condiciones óptimas de cuidado y bienestar.

05

Sabor inigualable

Nuestra leche de cabra totalmente natural tiene un sabor fresco y dulce que les gusta tanto a niños como a adultos. Nuestra leche es producida exclusivamente en granjas locales en Nueva Zelanda bajo estrictas pautas de producción. Producimos nuestra leche en lotes pequeños para garantizar un producto fresco con un sabor inigualable. Nuestra leche también está libre de organismos modificados genéticamente, hormonas y antibióticos.

La gente pregunta a qué sabe nuestra leche y, si bien no todos perciben los sabores de igual manera, muchos dicen que es similar a la leche de vaca tradicional, pero con un «toque» especial. Nuestras cabras se alimentan de pasturas frescas, lo que hace que el sabor de nuestra leche sea lo más puro y limpio posible.

Por qué consumir leche de cabra

¿Te encanta la leche, pero te cuesta digerirla? ¿Estás buscando una leche nutritiva y sabrosa para tus hijos? ¿Quieres asegurarte de alimentar a tu familia con alimentos de buena calidad que no estén llenos de químicos, organismos modificados genéticamente ni antibióticos? ¡Nuestra leche de cabra totalmente natural es la solución perfecta!

¿Nunca has pensado en incluir la leche de cabra en la dieta de tu familia? Estas son algunas razones para hacerlo.

© 2020 by The Good Goat Milk Company.